Guía N°5 de granja grados 9| segundo periodo del 30 al 17 de julio

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL SALESIANO MIGUEL UNIA DE AGUA DE DIOS GUÍA DE TRABAJO No 5.  SEGUNDO PERIODO DE GRANJA GRADO NOVENO del 30 de junio al 17 de julio

DOCENTE: ALONSO TRUJILLO CASTRO

TEMA	ABONOS QUÍMICOS VENTAJAS Y DESVENTAJAS EN SU UTILIZACIÓN
ESTANDAR
COMPETENCIA	Establecer unos criterios de selección en la utilización de los diferentes tipos de abonos en el desarrollo de cultivos y medir sus consecuencias en el uso y abuso.
DBA	Conocer las diferentes alternativas que tiene el productor agrícola en el desarrollo de sus cultivos
Actividades del D.U.A.	Facilitar el desarrollo de la participación de los jóvenes y de las jovencitas con sus conocimientos a priori en la clase virtual.
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE	Entrega a los estudiantes de la guía N°5.  Para el desarrollo del trabajo individual y grupal. (D.U.A. motivación a la lectura)
PROYECTO DE LA FELICIDAD	Fomentar desde la virtualidad de las clases la flexibilización de las actividades didácticas a partir del uso del computador, el WhatsApp, el uso del blog, y la página del Miguel Unia como medios para acceder al material de clase y a la misma clase.
PIAR.	Grado 901 Para estos jóvenes se realizan actividades de acuerdo a su condición
DESCRIPTORES	FORTALEZAS:  presenta buena habilidad para el trabajo académico Virtual.	DEBILIDADES:  no es constante ya uq e no siempre participa en la clase virtual	Recomendaciones:  es importante el apoyo familiar para no romper la constancia en la virtualidad.

 Clase N°8, 9 y 10 SEGUNDO PERIODO  

 

TEMA:  ABONOS QUÍMICOS VENTAJAS Y DESVENTAJAS EN SU UTILIZACIÓN

Subtemas:

1.        Abonos químicos.

2.        Clases de abonos inorgánicos

3.        Composición de los abonos inorgánicos más comunes.

4.        Efectos sobre el entorno y la salud.

Reflexión:

Estimados jóvenes, como ya hemos venido trabajando en las clases anteriores en el tema de los abonos orgánicos, existen diferentes alternativas que pueden generar gran rentabilidad al productor agrícola, pero a la vez la opción que se tome frente al tipo de abonos en mi huerta o zona de cultivos, esta decisión puede afectar directamente no solamente las condiciones del entorno ecosistémico sino que también puede afectar seriamente la vida y la salud del o de los consumidores de los productos del campo. Por esta razón es importante conocer las grandes diferencias que trae consigo la decisión de si uso abonos orgánicos o abonos químicos, esta decisión dependerá de qué tanto estoy yo comprometido con el cuidado del medio natural ecosistémico en el que vivo.

CLASE 5.1.  LOS ABONOS QUÍMICOS Y SU CLASIFICACIÓN

Objetivo:  Conocer claramente las ventajas y desventajas que conllevan el uso de los abonos químicos, para favorecer y mejorar la rentabilidad productiva de las huertas o zonas de cultivo.

Desarrollo:

Recordemos que un fertilizante o abono es cualquier tipo de sustancia orgánica o inorgánica que contiene nutrientes en formas asimilables por las plantas, para mantener o incrementar el contenido de estos elementos en el suelo, mejorar la calidad del sustrato a nivel nutricional y estimular el crecimiento vegetativo de las plantas.

Recordemos que uno de los grupos de abonos más importantes en la actualidad son los abonos orgánicos que ya hemos trabajado en la guía anterior, lo que nos permita ahora abordar los abonos químicos o inorgánicos y establecer las diferencias entre uno y otro a sí como también identificas cuál de los dos genera mejores ventajas no solo para la parte económica sino también en el propósito de cuidar y conservar nuestro ecosistema sino también en la protección de la salud humana.

Ahora bien, recordemos que Las plantas no necesitan compuestos complejos como los de las vitaminas o los aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues ellas  sintetizan todo lo que precisan; solo exigen una docena de elementos químicos que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber., dentro de estos compuestos necesario para que las plantas se desarrollen es necesario mencionar que  para cumplir el proceso de su vida vegetativa, las plantas tienen necesidad además del agua y del aire, de más de 12 elementos nutritivos que encuentran bajo forma mineral en el suelo, y de energía solar necesaria para la síntesis clorofílica.

Estos elementos químicos o nutrientes pueden clasificarse en: macronutrientes y micronutrientes

Los abonos se suelen clasificar en función de los nutrientes que aportan:⁶​

·     Nutrientes primarios: Se habla de abonos de tipo NPK si los tres están asociados juntos. Si no se habla de fertilizantes nitrogenados, fosfatados, potasas, abonos NP, NK o PK.

·     Nutrientes secundarios: Correctores de carencias de calcio, magnesio y/o azufre.

·      Mezclas de abonos primarios y secundarios: Suelen denotarse como N-P-K (X), con X= Ca, Mg o S. De esta manera, por ejemplo, un NPK (Mg) de fórmula 7-12-40 (2) es un abono con un 7% N, 12% P₂O₅, 40% K₂O y 2% MgO.

·     Micronutrientes: correctores de carencias de Fe, Mn, Mo, Cu, B, Zn, Cl, Co, Si... Pueden comercializarse como correctores de un solo micronutriente, de varios e incluso en combinación con cualquiera de los anteriores.

Estos elementos secundarios y micronutrientes se encuentran habitualmente en cantidad suficiente en el suelo, y son añadidos únicamente en caso de carencia.

Las plantas tienen necesidad de cantidades relativamente importantes de los elementos primarios. El nitrógeno, el fósforo y el potasio son pues los elementos que es preciso añadir más corrientemente al suelo.

El nitrógeno contribuye al desarrollo vegetativo de todas las partes aéreas de la planta. Es muy necesario en primavera al comienzo de la vegetación, pero es necesario distribuirlo sin exceso pues iría en detrimento del desarrollo de las flores, de los frutos o de los bulbos.

El fósforo refuerza la resistencia de las plantas y contribuye al desarrollo radicular. El fósforo se encuentra en el polvo de huesos.

El potasio contribuye a favorecer la floración y el desarrollo de los frutos. El potasio se encuentra en la ceniza de madera.

Los fertilizantes NPK constituyen la base de la mayor parte de los abonos vendidos en nuestros días. El nitrógeno es el más importante de entre ellos, y el más controvertido dada la fuerte solubilidad en el agua de los nitratos y su contaminación a las aguas freáticas cuando se abusa de ellos.

ACTIVIDAD DE CLASE 5.1.

1.        Identifique según lo explicado en la clase las ventajas y desventajas de la utilización de los abonos químicos o inorgánicos.

2.        Elabore en un cuadro comparativo las ventajas y desventajas que puede tener el uso de los abonos orgánicos y de los abonos inorgánicos agréguele imágenes para que queda más explicado el cuadro.

3.        Dibuje una planta y explique cómo actúa cada uno de los Macroelementos y microelentos del suelo en su desarrollo.

4.        Qué elemento le aporta la ceniza de la madera al suelo y por ende al desarrollo de la planta.

5.        cómo se llaman cada uno de los siguientes elementos químicos y diga si son macroelementos o microelementos

ELEMENTO QUÍMICO	NOMBRE	MACROELEMENTO	MICROELEMENTO
N
P
K
Ca
Mn
Mo
Fe
Zn
Cu
S
NPK
Si

6.        Diga qué composición tienen los siguientes compuestos y diga si son primarios o secundarios:

v  habla de fertilizantes NP____

___________________________________________________

v  fertilizantes NK        

     __________________________________________________

v  fertilizantes   PK.

CLASE 5.2.

TEMA: COMPOSICIÓN DE LOS ABONOS INORGÁNICOS MÁS COMUNES

Objetivo: Conocer la composición química de los diferentes tipos de abonos inorgánicas para determinar cuál es la aplicación en los suelos con determinadas deficiencias de elementos mayores o menores.

Reflexión: Estimados jóvenes la importancia de conocer la composición química de loas diferentes combinaciones de los abonos inorgánicos radica en que de esa manera podemos dar soluciones a las  múltiples posibles deficiencias que pueden estar presentes en el suelo de nuestro cultivo y que de no corregirse puede generar consecuencias en el detrimento del desarrollo normal de la y/o las plantas.

Los abonos químicos o inorgánicos:

v  Los abonos inorgánicos son sustancias de origen mineral, producidas bien por la industria química (los llamados abonos químicos o    bien por la explotación de yacimientos naturales (fosfatos, potasa)..

v  La industria química interviene sobre todo en la producción de abonos nitrogenados, que pasan por la síntesis del amoníaco a partir del nitrógeno del aire. Del amoníaco se derivan la urea y el nitrato. También interviene en la fabricación de abonos complejos.

Abonos simples

Son abonos formulados con un solo nutriente. Pueden ser nitrogenados, fosfatados, potásicos, y se destacan:

v  urea (NH₂)₂CO).

v  Correctores de carencias simples: fertilizantes de un determinado nutriente para corregir una carencia determinada. También se llaman enmiendas minerales. Se emplean para la corrección de problemas importantes derivados de la escasez o ausencia de un determinado elemento en el suelo, desequilibrios nutricionales, corrección de problemas de acidez, etc. Dentro de las enmiendas minerales, destacan

1.        Enmiendas calizas: se recogen aquellos productos y materiales utilizados tanto para aportar este elemento como para elevar el pH del suelo en suelos ácidos suelos ácidos. Destaca el carbonato de calcio de roca calcárea molida, arena calcárea, creta fosfatada, etc. El carbonato de calcio y magnesio (dolomita), el sulfato de calcio (yeso), etc. Aunque estos últimos serían enmiendas calizas dobles (ya que contienen 2 elemento nutricionales).

2.        Enmiendas magnésicas: se incluyen muchos de los productos anteriores que contienen magnesio en su formulación (como el carbonato de magnesio o magnesita, dolomita, etc), el sulfato de magnesio (Kieserita), etc. Este último también se trata de una enmienda mineral doble. Las enmiendas magnésicas suelen ser necesarias sobre todo en suelos calcáreos debido al antagonismo Ca/Mg. Cuando esa relación es superior a 10 la deficiencia de Mg suele ser visible.⁷

3.        Enmiendas de azufre. Se utiliza el azufre elemental, yeso.

v  Abonos compuestos:

Están formados por dos o más nutrientes principales (nitrógeno, fósforo y potasio) pudiendo contener alguno de los tres nutrientes secundarios (calcio, magnesio, y azufre) o de los micronutrientes (boro, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y/o zinc) esenciales para el crecimiento de las plantas, aunque en pequeñas cantidades si se compara con los nutrientes principales y secundarios. Entre ellos destacan:

1.        Abonos binarios o dobles: entre los que caben destacar los abonos NP: como el (NH₄)H₂PO₄, el (NH₄)₂HPO₄; los abonos PK: como el K₃PO₄, K₂HPO₄, etc.

2.        Correctores de carencias dobles: fertilizantes para corregir la carencia nutricional de 2 nutrientes determinados que suelen estar relacionados. Destacan sobre todo fertilizantes correctores de carencias de CaB, CaMg, etc.

3.        Abonos ternarios o triples: entre los que dominan los abonos NPK al ser los nutrientes principales de las plantas. Las letras van generalmente seguidas de cifras, representando las proporciones respectivas de los elementos. Los abonos químicos producidos industrialmente contienen una cantidad mínima garantizada de elementos nutritivos, y está indicada en el saco. Por ejemplo, la fórmula NPK (5-10-5) indica la proporción de nitrógeno (N), de fósforo (P) y de potasio (K) presente en los abonos, siendo 5% de N, 10% de P₂O₅ y 5% de K₂O.

4.        Correctores de carencias triples: fertilizantes para corregir la carencia nutricional de 3 nutrientes determinados que suelen estar relacionados o cuyas deficiencias son difíciles de discernir entre ellos. Es el caso de las deficiencias de algunos micronutrientes como el Fe, Mn Y Zn.

5.        Correctores multi carenciales: fertilizantes para corregir más de 3 carencias nutricionales.

Algunos ejemplos de abonos simples:

·         Nitrogenados: urea (46% de nitrógeno), sulfato amónico (21% N), nitrato amónico (33,5% N), nitrato de calcio (27% N), etc

·         Fosfatos: superfosfato simple (18% P₂O₅) o superfosfato triple (46% P₂O₅), etc.

·         Potasas: cloruro de potasio (60% K₂O), sulfato de potasio (50% K₂O), etc.

Algunos ejemplos de abonos compuestos:

·         El fosfato diamónico contiene a la vez N y P.

·         NPK (18-46-10), NPK (20-20-10)

·         El nitrato de potasio contiene a la vez N y K.

ACTIVIDAD DE CLASE N°5.2.

1.        Explique cuáles son los tres grupos de abonos químicos simples.

2.        Lea el texto de los abonos simples y explique qué es una enmienda y para qué sirven.

3.        Averigüe qué son los Fosfatos y las potasas.

4.        Elabore un cuadro de síntesis donde ubique los diferentes tipos de abonos simples y los abonos compuestos y de la misma manera explique qué tipo de problema del suelo soluciona.

CLASE 5.3

Tema: EFECTOS SOBRE EL ENTORNO Y LA SALUD.

Objetivo:

Conocer que el uso de los abonos constante de los diferentes tipos de abonos inorgánicos o químicos pueden generar problemas en la salud de las personas y causar severos daños a nuestros ecosistemas afectando toda la vida en él.

Reflexión: Jóvenes es importante reconocer que nosotros los seres humanos debemos contribuir con nuestros actos a la conservación de toda la vida en el planeta y como tal somos los responsables que estos ecosistemas se vean alterados o se destruyan, por esta razón debemos ser responsables en no abuzar y de dosificar adecuadamente la aplicación de los abonos químicos de acuerdo a las necesidades del suelo para no causar daños a la naturaleza ecosistémica.

DESARROLLO DEL TEMA:

El uso de los abonos entraña dos tipos de consecuencias que pueden comportar riesgos sanitarios para el hombre y daños a los ecosistemas:

1.        El riesgo sanitario más común es el relativo al consumo en la alimentación de agua con alto contenido en nitratos.

2.        El riesgo medioambiental más citado es el de la contaminación del agua potable o la eutrofización de las aguas, ya que si los abonos, orgánicos o minerales, son difundidos en cantidad excesiva para reponer las necesidades de las plantas y si la capacidad de retención de los suelos no es grande, entonces los elementos solubles llegan a la capa freática por infiltración, o hacia los cursos de agua por arrastre.

Generalmente, las consecuencias de la utilización de los abonos, que pueden comportar riesgos y que son criticadas, son las siguientes:

·         Efectos sobre la fertilidad de los suelos, su estructura, el humus y la actividad biológica.

·         Efectos sobre la erosión.

·         Efectos ligados al ciclo del nitrógeno y a la toxicidad de los nitratos en las aguas potables.

·         Efectos ligados a la degradación de los abonos inutilizados, que emiten gases de efecto invernadero a la atmósfera.

·         Efectos ligados al ciclo del fósforo.

·         Efectos ligados a otros elementos nutritivos (potasio, azufre, magnesio, calcio, oligoelementos).

·         Efectos ligados a la presencia de metales pesados (cadmio, arsénico, flúor) o de elementos radiactivos (significativamente presentes en los fosfatos, y en los purines de cerdos por los metales pesados).

·         Efectos sobre los parásitos de los cultivos.

·         Eutrofización de las aguas dulces y marinas.

·         Efectos sobre la calidad de los productos.

·         Contaminación emitida por la industria de producción de abonos.

·         Utilización de energía no renovable.

·         Agotamiento de los recursos minerales.

·         Efectos indirectos sobre el entorno, por efecto de la mecanización en la agricultura intensiva.

Efectos ambientales de los fertilizantes químicos:

Infertilidad de los suelos

Los fabricantes de materiales sintetizados utilizan los fertilizantes químicos para ayudar a las plantas a crecer, pero dichos fertilizantes no ayudan al suelo en el que crecen, al contrario pueden causarle un gran daño. Según Grupo SACSA, los anormalmente altos niveles de nutrientes que algunos fertilizantes químicos contienen pueden saturar el suelo y anular la eficacia de otros nutrientes vitales.

Suelos ácidos

Otro efecto que los fertilizantes químicos, es que pueden causar la infertilidad del suelo a través del aumento de la acidez de los mismos. Muchos fertilizantes químicos contienen ácido sulfúrico y clorhídrico, que si se usan en exceso pueden causar un grave daño a los microorganismos. Esto puede tener un grave impacto en el pH del suelo y afectar negativamente el crecimiento de la planta.

Aumento de los microorganismos

Los fertilizantes químicos ricos en nitrógeno pueden tener el efecto contrario en los suelos, en comparación con los fertilizantes más ácidos. El exceso de nitrógeno puede generar un aumento de la población de microorganismos. En cantidades suficientes, estos microorganismos, en lugar de ayudar a las plantas les hará daño, ya que se consume toda la materia orgánica y los nutrientes en el suelo circundante.

Contaminación de las aguas subterráneas

Las plantas sólo pueden absorber una cierta cantidad de nutrientes. Así que si aplica en exceso un fertilizante químico, no todos los nutrientes sintéticos del fertilizante contribuirán a la salud y al crecimiento de la planta. Por el contrario, el fertilizante que no será utilizado por las plantas, se filtrará en el suelo y podría desplazarse con la lluvia y a través de los diques hasta los arroyos, ríos, lagos, embalses y océanos. Los compuestos químicos de los fertilizantes pueden contaminar los suministros de agua potable y alterar los ecosistemas.

Quemaduras de sal

Los fertilizantes químicos son a menudo muy salados. Por ello Grupo SACSA recomienda la aplicación excesiva de fertilizantes químicos puede desarrollar quemaduras de sal en las plantas. Esto se produce cuando una saturación de sal hace que en ciertas áreas de la planta se deshidraten los tejidos de la planta y hará que la misma se seque.

Exceso de crecimiento

Debido a la alta potencia de los fertilizantes químicos, a veces pueden hacer que las plantas sean demasiado grandes para su propia salud. Las extremidades más grandes y más gruesas pueden afectar el follaje y a un considerable aumento de peso, lo que puede poner presión sobre las raíces de la planta.

ACTIVIDAD 5.3

1.        Explique con sus propias palabras cómo nos podemos ver afectados por el uso y el abuso de los fertilizantes químicos

2.        Averigüe que es la eutrofización de las aguas y elabore un dibujo o pegue imágenes que ilustre la respuesta.

3.        Explique cómo se puede ver afectada la salud de los seres humanos y del resto de animales por el abuso en la utilización de estos abonos químicos.